ผลทับทิม วิธีเลือกและใช้งานให้ดีที่สุด สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับมัน
ผลทับทิม ผลไม้อัญมณีสีแดงที่ทั้งสวยงามและเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการสำหรับผู้ใส่ใจในสุขภาพ หากคุณไม่คุ้นเคยกับผลทับทิม การตัดและนำไปใช้อาจดูงุนงงและยุ่งยากเล็กน้อย ผิวที่หนาและไม่ยอมคลาย เมล็ดพืชที่คุณพยายามเอาออกมาคู่มือนี้จะให้ข้อมูลเกี่ยวกับการตัดทับทิม วิธีเลือกและใช้งานให้ดีที่สุด สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับมัน
วิธีการเลือก ผลทับทิม ที่ดีที่สุด
- การนับน้ำหนัก ยิ่งทับทิมมีน้ำหนักมากเท่าไร ก็ยิ่งมีน้ำมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้น ให้ชั่งน้ำหนักผลไม้ 2-3 ลูกแล้วเลือกลูกที่หนักที่สุด
- ผิวของผลทับทิมควรจะแข็งและไม่มีรอยแตกหรือรอยช้ำ
- ฝ้าบนผิวหนังอาจบ่งบอกถึงการเน่าเปื่อยภายใน ดังนั้นควรเลือกผลไม้ที่มีผิวใสและไม่มีตำหนิ
- ผิวหนังควรตึงกระชับโดยไม่เหี่ยวย่น
- รูปทรงทับทิม: รูปทรงสี่เหลี่ยมแสดงถึงความสุกงอม ผลจะแบนเล็กน้อยที่ก้านและปลายดอก หากผลทับทิมมีลักษณะกลมมาก จะต้องใช้เวลาในการสุกสักหน่อย
- ทับทิมพันธุ์ ‘เอเวอร์สวีท’ เป็นพันธุ์ที่ดีหากหาซื้อได้ เมล็ดจะนิ่มและเป็นทับทิมที่หวานมาก
- ซื้อตามฤดูกาลหมายถึงความสด ฤดูทับทิม คือฤดูหนาว ตั้งแต่เดือนกันยายนเป็นต้นไป
วิธีผ่า ผลทับทิม
หากเขียงของคุณไม่ติดกับเคาน์เตอร์อย่างแน่นหนา ให้วางผ้าเช็ดจานชุบน้ำไว้ข้างใต้เพื่อยึดเขียงให้เข้าที่ เรายังชอบเขียงที่คุณสามารถซื้อพร้อมแถบยางตามขอบ ซึ่งติดกับเคาน์เตอร์อย่างแน่นหนาโดยไม่เลื่อน
น้ำทับทิมจะเปื้อน ดังนั้นควรปิดกระดานและพื้นผิวการทำงานด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์หรือกระดาษไขเพื่อป้องกันสิ่งนี้ คุณยังสามารถสวมถุงมือยางได้หากคุณกังวลว่ามือจะเปื้อนในกรณีที่สวมเสื้อผ้าเก่าหรือผ้ากันเปื้อนขณะทำงานกับผลทับทิม น้ำทับทิมจะทำลายเสื้อเชิ้ตสีขาวบริสุทธิ์ของคุณ!
หากเกิดเรื่องเลวร้ายขึ้นและคุณมีคราบทับทิมติดเขียงสุดรักของคุณ ก็ไม่ต้องเครียดไป วิธีขจัดคราบสกปรกเหล่านี้มีดังนี้ การขจัดคราบสกปรก: เช็ดเขียงให้แห้งแล้วโรยเกลือหรือเบกกิ้งโซดาให้ทั่ว จากนั้นขัดคราบออกโดยใช้น้ำร้อนและฟองน้ำหรือแปรงขัด
เพื่อเพิ่มพลังในการขจัดคราบ ให้ใช้มะนาวครึ่งลูกโดยให้ด้านที่เป็นเนื้อคว่ำลง ขัดกระดานแทนการใช้ฟองน้ำหรือแปรง มะนาวจะช่วยให้คราบหลุดออกอย่างง่ายดาย
วิธีการหั่น ผลทับทิม
- ใช้มีดคมๆ ตัดยอดทับทิมออกประมาณ ¼ นิ้ว คุณสามารถจับผลทับทิมที่ด้านข้างให้แน่นแล้วฝานลงด้านล่างเพื่อให้ผลออกได้ง่าย
- จากนั้นให้ถือผลทับทิมไว้ในมืออย่างระมัดระวัง มองหาสันที่วิ่งตามด้านข้างของผลไม้จากบนลงล่าง ควรมี 5 หรือ 6
- ใช้สันเหล่านี้เป็นแนวทาง คุณจะใช้มีดกรีดตามขอบของผลไม้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกำลังกรีดบางๆ ในผิวหนังที่ตัดผ่านแก่นสีขาว ไม่ใช่เข้าไปในกระเป๋าของเมล็ด . ระวังและทำงานช้าๆที่นี่คุณไม่ต้องการตัดตัวเอง
- เมื่อกรีดผิวด้านข้างและผิวออกจากเมล็ดแล้ว คุณจะใช้นิ้วค่อยๆ คลายและเปิดผิวออกจนหมด คุณจะต้องแบ่งผลไม้ออกเป็นส่วนๆ
- ต่อไป คุณจะต้องจุ่มชิ้นทับทิมลงในชามน้ำ เมื่ออยู่ในน้ำแล้ว ให้ใช้นิ้วคลึงเมล็ดออกจากเยื่อหุ้มและผิวของผลไม้
- เมล็ดที่มีน้ำหนักมากจะจมลงไปที่ก้นชาม และเยื่ออื่นๆ จะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำเพื่อทิ้ง
- ลอกผิวและเยื่อบางส่วนออก จากนั้นสะเด็ดน้ำเพื่อดักจับเมล็ดในกระชอนหรือตะแกรงละเอียด ทิ้งเศษที่เหลือเช่นแก่นและหนังและวางเมล็ดเนื้อของคุณไว้เพื่อเพลิดเพลิน
วิธีง่ายๆ ในการเลาะเมล็ดทับทิมของคุณ
ใช้มีดคมๆ ผ่าผลทับทิมออกเป็นครึ่งทางกว้าง ผ่าตรงกลางเพื่อให้มีสองซีกเท่าๆ กัน ดังภาพด้านบน ถือผลไม้ครึ่งหนึ่งไว้ในมือ คุณจะใช้นิ้วลูบไล้ตามขอบด้านนอกของผลไม้ คลายผิวออกเล็กน้อยแล้วดึงออกจากกระเป๋าเมล็ด จากนั้น พลิกครึ่งผลทับทิมกลับด้าน
โดยให้ด้านเปิด/เนื้อคว่ำลงและถือไว้เหนือชาม ใช้ช้อนไม้หรือไม้นวดแป้งแตะเบาๆ ที่ด้านผิวของผลทับทิม แล้วเมล็ดจะหล่นลงไปในชามด้านล่าง ตีผิวผลไม้ต่อไปจนกว่าเมล็ดทั้งหมดจะถูกปล่อยลงในชาม หากมีเมล็ดติดแน่นกับเยื่อหุ้มเมล็ด ให้ใช้นิ้วค่อยๆ แกะออก ทิ้งหนังเปล่าและชิ้นแก่นและเก็บเมล็ดฉ่ำไว้ใช้
สุดยอดสูตรของหวานทับทิม
ทับทิมน้ำอ้อยกับสลัดบัลกูร์
สูตรนี้ผสมผสานสิ่งที่ดีที่สุดของตลาดเครื่องเทศตะวันออกเข้ากับความดีแบบบ้านๆ ดูการควบคุมความร้อนในสูตรนี้ น้ำตาลในกากน้ำตาลอาจทำให้หนังไก่ไหม้ได้ ดังนั้นให้คอยสังเกตและลดความร้อนลงหากคุณคิดว่าจำเป็น คุณสามารถหาซื้อเครื่องเทศตะวันออกกลางและข้าวสาลีบุลกูร์ได้ที่ร้านค้าปลีกขนาดใหญ่หรือเลือกซื้อทางออนไลน์ก็ได้
สมูทตี้สารต้านอนุมูลอิสระทับทิมและแครนเบอร์รี่
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว เราจะรู้สึกเหนอะหนะและทรุดโทรมได้เล็กน้อย สมูทตี้นี้เต็มไปด้วยผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระเข้มข้นสูงจากผงทับทิม จับคู่กับนมวีแก้นที่รักคนท้อง มันเป็นเพียงผู้สนับสนุนที่คุณต้องการเพื่อให้คุณกลับไปต่อสู้รูปร่าง!
ทาร์ตครีมทับทิม
ทาร์ตเหลวไหลเยิ้มนี้เป็นขนมแสนซนที่ตอบสนองความอยากของหวาน สูตรนี้ไม่ได้ ‘หรูหรา’ หรือซับซ้อนอย่างที่เห็น มีเพียง 6 ส่วนผสมและคุณสามารถใช้เปลือกพายที่ซื้อจากร้านเพื่อประหยัดเวลาและความพยายาม มันน่าประทับใจมากบนโต๊ะและคุณค่าทางโภชนาการของทับทิมจะช่วยละลายความรู้สึกผิดในขนมหวาน!
คำถามที่พบบ่อย
เมล็ดทับทิมสามารถรับประทานได้หรือไม่?
สามารถรับประทานได้ เมล็ดคือส่วนที่คุณควรกินอย่างแน่นอน เพราะไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยใยอาหารอีกด้วย ด้วยผลทับทิม แก่นและผิวหนังจะถูกทิ้งไป
สามารถเก็บเมล็ดทับทิมไว้ในช่องแช่แข็งได้นานแค่ไหน ?
เมล็ดทับทิมสามารถแช่แข็งได้อย่างปลอดภัยนานถึง 12 เดือน เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดติดกันเมื่อแช่แข็ง ให้วางบนถาดอบแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเดียว ปล่อยให้แช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นขูดหรือเขย่าออกจากถาดใส่ถุงหรือภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็ง
จำเป็นต้องล้างเมล็ดทับทิมก่อนรับประทานไหรือไม่ ?
เฉพาะในกรณีที่มีเยื่อหุ้ม/แก่นสีขาวติดอยู่บนเมล็ด ให้ล้างเบาๆ ใต้น้ำไหลเย็นเพื่อขจัดเศษที่กินไม่ได้เหล่านั้นออก
บทสรุป
ผลทับทิมเต็มไปด้วยคุณประโยชน์และรสชาติที่สดใหม่จนน่าเสียดายหากพลาดคุณประโยชน์ไป ทับทิมเต็มไปด้วยสารอาหาร โดยรวมแล้วทับทิมมีแคลอรีและไขมันต่ำ แต่มีไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุสูง ผู้คนนิยมรับประทานผลทับทิมมาตั้งแต่สมัยโบราณเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ วิทยาศาสตร์สมัยใหม่พบว่าผลทับทิมสามารถช่วยปกป้องหัวใจของคุณและอาจป้องกันมะเร็งได้
เรื่องราวบทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
- เคน บูคาแนน อดีตแชมป์มวยโลกรุ่นไลท์เวท เสียชีวิตแล้วด้วยวัย 77 ปี
- อาร์เซนอลตกลงเซ็นสัญญากับไค ฮาเวิร์ตซ์จากเชลซีในราคา 60 ล้านปอนด์
- คำแนะนำในการออกเดทวิธีสร้างรอยยิ้มบนใบหน้าของเธอ
ติดตามเรื่องข่าวสารที่น่าสนใจได้ที่ beadseekers.com อัพเดตเรื่องราวข่าวสารต่าง ๆ พร้อมเคล็ดลับต่างๆ มากมาย คัดสรรค์มาให้คุณได้แล้ววันนี้
แหล่งที่มา : https://blog.hdmdknives.com/how-to-cut-a-pomegranate.html
